زيت الأركان الأصلي المغربي

التحميص: سر النكهة المميزة

لإنتاج زيت الأركان الغذائي، يتم تحميص لوز الأركان بعناية فائقة على نار هادئة لاستخراج النكهة الجوزية المميزة. هذه الخطوة الحاسمة هي التي تميز الزيت الغذائي عن التجميلي.

بعد التحميص، تطحن اللوزات المحمصة بالطريقة التقليدية ثم تعجن للحصول على المعجون الذي يستخرج منه الزيت بلونه البني الذهبي.